Sanga besi dan keluli boleh dibahagikan kepada sanga relau letupan dan sanga pembuatan keluli. Pada tangan pertama, yang pertama dihasilkan oleh pencairan dan pengurangan bijih besi dalam relau letupan. Sebaliknya, yang terakhir terbentuk semasa proses pembuatan keluli dengan mengubah komposisi besi.